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香菇:含丰富蛋白质，脂肪，多糖，各种*基酸和多种维生素的菌类食物，提高免疫力，降血压，延缓衰老。
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/10 肉馅
2/10 肉馅里放油，葱花，盐，蚝油，老抽，生抽，十三香，料酒搅拌均匀。
3/10 香菇洗干净，去蒂备用。
4/10 香菇放上调好的肉馅，中间留一点空隙 。
5/10 一个鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
6/10 把蛋液浇在肉馅上，放在盘里，上锅蒸十分钟即可。
7/10 蒸熟的香菇肉
8/10 碗里加少半勺淀粉，加半碗水搅拌均匀。
9/10 锅加油，放适量的生抽，蚝油烧开，加入淀粉煮至粘稠即可
10/10 。把香菇装盘，浇上调好的汁即可
蒸的时间不易过长，十分钟即可。
