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油焖香菇
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油焖香菇

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以前只吃过香菇油菜,鸡肉香菇,还没有做过油焖香菇,今天来做一道浓香扑鼻的油焖香菇。 特别大的香菇不要吃,那是激素催肥的,吃了对身体不好。 要挑伞小的,小个的一般都比较肥,无论炖煮还是炒都是很鲜美的。

作者: 燕扉扉
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 挑选肥硕的香菇,去根,洗干净,控干水分

    1/6 挑选肥硕的香菇,去根,洗干净,控干水分

  • 把香菇切成薄片,葱切段

    2/6 把香菇切成薄片,葱切段

  • 葱头下油锅,煸炒

    3/6 葱头下油锅,煸炒

  • 放入香菇片,炒到变软变色

    4/6 放入香菇片,炒到变软变色

  • 放生抽老抽调味,两小勺水,一点糖,焖煮10分钟,收汁出锅

    5/6 放生抽老抽调味,两小勺水,一点糖,焖煮10分钟,收汁出锅

  • 装盘,真的很香

    6/6 装盘,真的很香

  • 小贴士

    生抽老抽已经很咸了,不用再放盐,糖是提鲜的。

    作者: 燕扉扉

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