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蛤蜊鸡
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蛤蜊鸡

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独家 · 13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.2万

作者: Dora哚拉
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 材料准备好

    1/10 材料准备好

  • 把蛤蜊用水浸泡,半小时,吐出沙洗干净

    2/10 把蛤蜊用水浸泡,半小时,吐出沙洗干净

  • 把葱姜蒜辣椒改刀

    3/10 把葱姜蒜辣椒改刀

  • 鸡肉切块,加入少许料酒,生抽,盐调味

    4/10 鸡肉切块,加入少许料酒,生抽,盐调味

  • 锅放底油烧热

    5/10 锅放底油烧热

  • 把腌制好的鸡肉加入,翻炒变色即可捞起

    6/10 把腌制好的鸡肉加入,翻炒变色即可捞起

  • 你去波,留底油,把葱姜蒜辣椒,加入爆炒

    7/10 你去波,留底油,把葱姜蒜辣椒,加入爆炒

  • 再把鸡块和蛤蜊放入爆炒 加少许生抽 盐 糖调味

    8/10 再把鸡块和蛤蜊放入爆炒 加少许生抽 盐 糖调味

  • 大火爆炒至蛤蜊开口即可关火

    9/10 大火爆炒至蛤蜊开口即可关火

  • 装盘

    10/10 装盘

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