山药炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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山药炒肉片
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山药炒肉片

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉洗净切薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时,山药去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用,蒜切末,葱切葱花备用

    1/9 猪肉洗净切薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时,山药去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用,蒜切末,葱切葱花备用

  • 锅中倒入清水烧开后放入山药焯熟

    2/9 锅中倒入清水烧开后放入山药焯熟

  • 捞出沥干水份备用

    3/9 捞出沥干水份备用

  • 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

    4/9 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

  • 放入肉片翻炒至变色变白

    5/9 放入肉片翻炒至变色变白

  • 放入山药翻炒片刻

    6/9 放入山药翻炒片刻

  • 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

    7/9 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

  • 撒上葱花翻炒均匀即可关火

    8/9 撒上葱花翻炒均匀即可关火

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    山药去皮后一定要用清水浸泡,不然会氧化变黑

    作者: 茹絮的美食生活

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