尖椒炒豆干的做法_菜谱_香哈网
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尖椒炒豆干
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尖椒炒豆干

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喜欢吃辣的美食,加了辣椒的豆干也这么下饭,辣椒有开胃、燃脂的作用呢,吃的多了也不会胖… 这道“尖椒炒豆干”是米饭杀手,喜欢的友跟着我做起来,让米饭无路可逃哦~

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/10 准备食材

  • 尖椒、红椒去蒂、去籽切丝,豆干切片,姜切丝,干红辣椒切斜段

    2/10 尖椒、红椒去蒂、去籽切丝,豆干切片,姜切丝,干红辣椒切斜段

  • 锅里油烧热,下姜丝和干红辣椒炒香

    3/10 锅里油烧热,下姜丝和干红辣椒炒香

  • 下去尖椒和红椒翻炒一分钟

    4/10 下去尖椒和红椒翻炒一分钟

  • 放入豆干,翻炒均匀

    5/10 放入豆干,翻炒均匀

  • 加入生抽提味,翻炒两分钟

    6/10 加入生抽提味,翻炒两分钟

  • 加盐调味,翻炒均匀

    7/10 加盐调味,翻炒均匀

  • 将食材拨到锅边,在中间淋醋提味,翻炒均匀即可

    8/10 将食材拨到锅边,在中间淋醋提味,翻炒均匀即可

  • 让米饭无路可逃的菜菜来了

    9/10 让米饭无路可逃的菜菜来了

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    豆干各地都不一样,亲用当地的就行;切尖椒时最好戴一次性手套,不然会辣手的;最后烹醋可以减轻辣味,并能提香;豆干本是咸的,加盐调味要根据自家口味来定。

    作者: 随遇而安_晨

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