沙锅泥鳅炖豆腐的做法_菜谱_香哈网
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沙锅泥鳅炖豆腐
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沙锅泥鳅炖豆腐

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好吃的泥鳅来喽~~~

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 泥鳅洗净备用。

    1/11 泥鳅洗净备用。

  • 豆腐切块打水焯。

    2/11 豆腐切块打水焯。

  • 准备小料。

    3/11 准备小料。

  • 香其酱。

    4/11 香其酱。

  • 起锅加热放油,放入葱,姜,蒜,八角,花椒粒,辣椒炒出香味。

    5/11 起锅加热放油,放入葱,姜,蒜,八角,花椒粒,辣椒炒出香味。

  • 在放生抽,少许老抽,香其酱。

    6/11 在放生抽,少许老抽,香其酱。

  • 加开水。

    7/11 加开水。

  • 淋入适量的黄酒。

    8/11 淋入适量的黄酒。

  • 放进去泥鳅。

    9/11 放进去泥鳅。

  • 大火烧开,转入沙锅小火慢炖,出锅前15分钟放入豆腐。大约炖一小时。

    10/11 大火烧开,转入沙锅小火慢炖,出锅前15分钟放入豆腐。大约炖一小时。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    炖久一点更入味哦~~~

    作者: 丫梨丶

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