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春卷皮
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春卷皮

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独家 · 68.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.1万

刚开始做不是很好做,要慢慢的来奥!

作者: LEAF1413_DZp6
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋两个打均匀!

    1/7 鸡蛋两个打均匀!

  • 加入30克的水打均匀!

    2/7 加入30克的水打均匀!

  • 再加入10克的淀粉继续打均匀!最后加盐打均匀备用!

    3/7 再加入10克的淀粉继续打均匀!最后加盐打均匀备用!

  • 锅中用刷子刷一层油,把锅热起来接着用小火!

    4/7 锅中用刷子刷一层油,把锅热起来接着用小火!

  • 把鸡蛋液用大勺子盛一勺子倒入锅中,迅速的把锅拿起来慢慢的转一圈,让蛋液尽量成圆形!这个步骤有点小难度!

    5/7 把鸡蛋液用大勺子盛一勺子倒入锅中,迅速的把锅拿起来慢慢的转一圈,让蛋液尽量成圆形!这个步骤有点小难度!

  • 反过来把另一面稍稍加热即可关火!取出来!

    6/7 反过来把另一面稍稍加热即可关火!取出来!

  • 美美的鸡蛋皮就做好了!我用两个鸡蛋做了4喝蛋皮,如果想再薄一点就把总量稍稍添加可以做5-6个皮子!自己吃我喜欢这样稍稍厚点的有蛋香味!

    7/7 美美的鸡蛋皮就做好了!我用两个鸡蛋做了4喝蛋皮,如果想再薄一点就把总量稍稍添加可以做5-6个皮子!自己吃我喜欢这样稍稍厚点的有蛋香味!

  • 小贴士

    添加的淀粉和水很关键,火候大小很关键,自己做的时候慢慢摸索!

    作者: LEAF1413_DZp6

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