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馍馍——馒头，北方人家餐桌上常见的主食。今天用豆浆和面，做一款“豆浆馍馍”，吃着更健康哦~
45分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/17 提前六到八个小时将黄豆浸泡
2/17 浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，启动湿豆功能
3/17 豆浆打好了，我喝了一碗～
4/17 准备食材
5/17 将酵母放入面粉中
6/17 搅匀后一点一点加入豆浆
7/17 和成大的棉絮状，并没有干粉
8/17 揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
9/17 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
10/17 将面团放面案上揉光滑
11/17 切成等量剂子
12/17 取一个剂子，揉成圆形
13/17 收口朝下
14/17 将剂子搓成馒头状
15/17 放入笼屉进行二次发酵二十分钟，蒸二十分钟，再虚蒸三分钟
16/17 豆浆馍馍蒸好了
17/17 成品图（绣球馒头亲去看我“南瓜花样馒头”菜谱）
豆浆可以是任何一种配方的；每个品牌面粉吸水性不同，亲视情况添加豆浆，面和的比饺子面硬些就行；一次可以多蒸些，放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，很方便哦。
