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油炸鸡腿
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油炸鸡腿

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我家宝贝特别爱吃炸的食物,尤其是炸鸡腿,加了面包糠炸的金黄黄的外表,酥脆的外皮,软软的内里。小鸡腿腌制的够味,很香,很好吃。油炸鸡腿深受小朋友的欢迎。

作者: 浩轩and馨瑶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:鸡腿、鸡蛋,面包糠、面粉、葱、姜。

    1/7 准备食材:鸡腿、鸡蛋,面包糠、面粉、葱、姜。

  • 先将葱姜切片,将鸡腿放入容器中,倒入酱油、盐、五香粉、葱姜腌制20分钟左右。

    2/7 先将葱姜切片,将鸡腿放入容器中,倒入酱油、盐、五香粉、葱姜腌制20分钟左右。

  • 腌制好的鸡腿放入面粉中裹匀。

    3/7 腌制好的鸡腿放入面粉中裹匀。

  • 再放入蛋液中,全身粘上鸡蛋液。

    4/7 再放入蛋液中,全身粘上鸡蛋液。

  • 最后放入面包糠中裹匀。

    5/7 最后放入面包糠中裹匀。

  • 锅中放半锅油,烧到七分热,转小火,放入鸡腿炸至两面金黄色,捞出控油。

    6/7 锅中放半锅油,烧到七分热,转小火,放入鸡腿炸至两面金黄色,捞出控油。

  • 成品图。很香很酥脆。

    7/7 成品图。很香很酥脆。

  • 小贴士

    1、油烧到七分热之后转小火再放入鸡腿炸。火太大外皮的面包糠就糊了,内里不熟。
    2、鸡腿腌制的时间长点,更入味。

    作者: 浩轩and馨瑶

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