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朝鲜冷面
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朝鲜冷面

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*冷面是驰名中外的一种深受人们喜爱的传统民族食品。口感酸甜带辣,凉爽可口。

作者: 虫工
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备冷面,凉水中浸泡30分钟。

    1/8 准备冷面,凉水中浸泡30分钟。

  • 准备鸡蛋,西红柿,辣白菜,肘子肉,油菜(油菜入开水锅里焯熟)

    2/8 准备鸡蛋,西红柿,辣白菜,肘子肉,油菜(油菜入开水锅里焯熟)

  • 锅中烧开水下入冷面煮制1分钟

    3/8 锅中烧开水下入冷面煮制1分钟

  • 煮好的冷面过凉开水

    4/8 煮好的冷面过凉开水

  • 冰箱冷藏鸡汤倒入碗中,加海鲜酱油,香醋,糖调剂均匀。

    5/8 冰箱冷藏鸡汤倒入碗中,加海鲜酱油,香醋,糖调剂均匀。

  • 冷面捞入大碗中

    6/8 冷面捞入大碗中

  • 加入调汁

    7/8 加入调汁

  • 加入肘子肉片,西红柿片,辣白菜,油菜,撒少许熟芝麻即可。

    8/8 加入肘子肉片,西红柿片,辣白菜,油菜,撒少许熟芝麻即可。

  • 小贴士

    酸甜度根据自己的口味调剂,添加食材也根据自己的喜好添加。

    作者: 虫工

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