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以往蒸排骨的豉汁都是用来拌饭，原来将肠粉铺在豉汁排骨下蒸熟，肠粉吸收了豉汁更软滑更美味
28分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 排骨切小块，加入全部腌料和已清洗的豆豉腌20分钟
2/7 肠粉切段
3/7 排在盘子上
4/7 将豆豉排骨放在肠粉上
5/7 撒上蒜蓉和已切碎的辣椒
6/7 沸水下蒸锅，中火蒸15分钟
7/7 蒸好端出锅，下葱花上餐桌享用
排骨不要重叠在一起，避免难以蒸熟
