红萝卜开花馒头

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  1/12 红萝卜一根去皮洗净，切小块

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  2/12 放榨汁机里榨汁备用

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  3/12 红萝卜汁中加2克酵母，10克白糖，用筷子搅拌均匀

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  4/12 取大约150克面粉，分次加入步骤3，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑的面团。放温暖处盖布发酵至两倍大。

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  5/12 白面团:150克面粉加2克酵母，分次加入适量温水 用筷子搅成棉絮状 揉成光滑的面团。盖布放温暖处发酵两倍大

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  6/12 两个小时左右，红萝卜面团就发酵好了（发酵好图片忘记拍了），取出排气揉匀。 揪成大小相等的小块，揉圆

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  7/12 发酵好的白面团同样取出 排气揉匀，揪成大小相等的小块，揉圆，用擀面杖擀成包子皮

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  8/12 取一个红萝卜面团放在步骤7的包子皮里，像包包子一样包住

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  9/12 倒扣过来，用刀打上十字花刀

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  10/12 做好的馒头二次醒发十五分钟。锅中烧开水，放入湿的屉布，拾入馒头盖盖，开锅蒸二十分钟，在焖三分钟。

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  11/12 成品图

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  12/12 是不是美美哒

作者: 简单love1236

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