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海螺，老家的酒席是经常会出现，我好像都不怎么吃，上次去海边吃过大的和小的，大的老板是将肉取出来切片，小的有一点点苦。今天去买海螺，那是又重又贵呀。
15分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/6 准备好海螺，数了数一共18个
2/6 将海螺放在盐水中浸泡干净
3/6 将海螺洗干净放入锅中，加入盐，料酒，姜片
4/6 加入少许水，大火烧8-10分钟，海鲜稍微煮熟点
5/6 煮好之后剩少许汤汁
6/6 沾点酱油醋，味道可棒了
1.海鲜一定要保持它的鲜味，所以不需要加太多佐料，盐，姜片和料酒最简单的佐料却最鲜美
2.海螺最后一节会有点苦
