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三鲜饺子馅
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三鲜饺子馅

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三鲜饺子馅别看是素的,真比肉馅还鲜,几种食材搭配一起拌出又香又鲜馅棒极了,分享链接供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:洗净韭菜,鸡蛋,虾仁,姜,五香粉和白胡椒粉,香油,泡发黑木耳备齐

    1/9 准备食材:洗净韭菜,鸡蛋,虾仁,姜,五香粉和白胡椒粉,香油,泡发黑木耳备齐

  • 韭菜切碎,木耳洗净切碎,姜未,虾仁去掉虾线剁碎

    2/9 韭菜切碎,木耳洗净切碎,姜未,虾仁去掉虾线剁碎

  • 把剁碎虾肉,姜末,五香粉和白胡椒粉放入盆中,倒入少许料酒去腥,然后顺时针拌匀备用

    3/9 把剁碎虾肉,姜末,五香粉和白胡椒粉放入盆中,倒入少许料酒去腥,然后顺时针拌匀备用

  • 锅中放适量花生油,油热倒入打散鸡蛋液炒熟,用铲子戳碎捞出放凉

    4/9 锅中放适量花生油,油热倒入打散鸡蛋液炒熟,用铲子戳碎捞出放凉

  • 然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中

    5/9 然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中

  • 拌匀加入适量香油,在加入适量盐拌匀

    6/9 拌匀加入适量香油,在加入适量盐拌匀

  • 最后倒入韭菜碎拌匀即可

    7/9 最后倒入韭菜碎拌匀即可

  • 三鲜馅拌好了,就可以继续包饺子了

    8/9 三鲜馅拌好了,就可以继续包饺子了

  • 装饰摆放三鲜饺子馅

    9/9 装饰摆放三鲜饺子馅

  • 小贴士

    提示:三鲜饺子馅,除韭菜以外其它食材先拌匀,最后放韭菜不塌味道香,食材供参考。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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