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(米面混合)发糕
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(米面混合)发糕

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今年暑假时,突然想念起学生时代食堂里的发糕,于是上网搜索、尝试,做了很多次,有红糖的,南瓜的,紫薯的,红枣的,有成功有失败。成功的结果都是一样的,失败的结果形式各异,或者是不发,或者是塌陷,或者是发粘,但总归,面发糕是能做了。于是,想尝试米发糕,可是买不到大米粉,又不值得也没地方机大米粉,于是就用豆浆机的“果汁”键打了米浆做,有直接加酵母粉的,有用生熟米浆混合的,结果是通通失败,或者又酸又粘,或者蒸出一锅米浆。很久不敢尝试了!今天突发奇想,用米浆当作水来和面试试,没想到还成了!于是来班门弄斧了!

作者: 紫色蒲公英0519

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