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客家酿豆腐

客家酿豆腐

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豆制品营养价值高,不太喜欢吃但还是偶尔买。这是一道有名的广东客家菜,我做的不是很地道,但大致就是这样吧,本来是需要煎两面金黄的,这次我尝试着只煎了一面,也挺好的,底部的豆腐焦,表面的豆腐嫩,豆腐中间是肉很鲜,煎好放少量水,小火焖煮几分钟,勾芡一下就可以了

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