鸡全翅包饭的做法_菜谱_香哈网
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鸡全翅包饭
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鸡全翅包饭

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去了骨头的鸡翅,是老人、小孩的至爱,方便又美味。米饭和蔬菜吸收了鸡翅的肉香,鸡翅吸收了米饭和蔬菜的香味,不油不腻,美味

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡全翅洗净(带翅根翅尖的才叫全翅)

    1/11 鸡全翅洗净(带翅根翅尖的才叫全翅)

  • 用剪刀把骨头连接的筋剪开,揉松鸡翅和骨,轻轻一旋转就可以取出了

    2/11 用剪刀把骨头连接的筋剪开,揉松鸡翅和骨,轻轻一旋转就可以取出了

  • 去掉骨头的鸡全翅倒入A调料拌匀

    3/11 去掉骨头的鸡全翅倒入A调料拌匀

  • 后里外都要用调料汁擦均匀

    4/11 后里外都要用调料汁擦均匀

  • 腌制4个小时,中途要翻一下。

    5/11 腌制4个小时,中途要翻一下。

  • 米饭用香菇水煮好,泡发香菇和胡萝卜切小块

    6/11 米饭用香菇水煮好,泡发香菇和胡萝卜切小块

  • 热锅倒油把食材炒均匀,放少许盐和胡椒粉(尽量少油)

    7/11 热锅倒油把食材炒均匀,放少许盐和胡椒粉(尽量少油)

  • 把炒好的米饭放凉,慢慢塞进去,塞到8分满就好了,太满会裂开。

    8/11 把炒好的米饭放凉,慢慢塞进去,塞到8分满就好了,太满会裂开。

  • 用刷子把腌制剩下的汁均匀地两面扫上去,这时烤箱190度预热8分钟

    9/11 用刷子把腌制剩下的汁均匀地两面扫上去,这时烤箱190度预热8分钟

  • 190度正面烤13分钟,反面再烤13分钟,再180度正面上色3分钟。

    10/11 190度正面烤13分钟,反面再烤13分钟,再180度正面上色3分钟。

  • 香喷喷出炉,成品图。

    11/11 香喷喷出炉,成品图。

  • 小贴士

    烤的时间和火候要控制好,腌制要入味。

    作者: 唐宝家的味道

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