玉米面椰蓉蛋奶馅发糕的做法_菜谱_香哈网
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玉米面椰蓉蛋奶馅发糕
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玉米面椰蓉蛋奶馅发糕

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这种馅料真的吃起来满口生香~

作者: 请叫我壮壮妈
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料~

    1/12 准备材料~

  • 先把玉米面和低筋面粉混合,加溶于温水的哮母粉,温水和面,发至两倍大~

    2/12 先把玉米面和低筋面粉混合,加溶于温水的哮母粉,温水和面,发至两倍大~

  • 待发好后揉成圆柱型,分三份~

    3/12 待发好后揉成圆柱型,分三份~

  • 把糖,椰蓉,奶粉混合,放一个生鸡蛋,拌匀

    4/12 把糖,椰蓉,奶粉混合,放一个生鸡蛋,拌匀

  • 然后取一份面擀成圆形,恰好放入六寸模具~

    5/12 然后取一份面擀成圆形,恰好放入六寸模具~

  • 抹一层馅料进入~

    6/12 抹一层馅料进入~

  • 再擀一层皮放入~

    7/12 再擀一层皮放入~

  • 再抹一层馅料~

    8/12 再抹一层馅料~

  • 再把最后一层面皮也放进去~

    9/12 再把最后一层面皮也放进去~

  • 蒸锅先坐水,大概45度时关火,把发糕摆上枣和蔓越莓干放入,等待一个小时,盖锅盖进行二次发面~

    10/12 蒸锅先坐水,大概45度时关火,把发糕摆上枣和蔓越莓干放入,等待一个小时,盖锅盖进行二次发面~

  • 时间到后大火蒸20分钟即可~

    11/12 时间到后大火蒸20分钟即可~

  • 来一张切开图,是不是很美?

    12/12 来一张切开图,是不是很美?

  • 小贴士

    我为了能放进六寸模具,把上面的材料都减去了三分之一的量,大家可以根据自己的容器酌情增减~还有溶解哮母的水温不要超过40度~

    作者: 请叫我壮壮妈

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