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麦芬蛋糕
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麦芬蛋糕

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万

作者: 热带猫仔
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材,将鸡蛋打散成鸡蛋液

    1/8 准备好所有食材,将鸡蛋打散成鸡蛋液

  • 在碗中加入牛奶。

    2/8 在碗中加入牛奶。

  • 然后加入植物油

    3/8 然后加入植物油

  • 将面粉,泡打粉,盐,糖,混合均匀,倒入搅拌好的牛奶糊中再加入鸡蛋。

    4/8 将面粉,泡打粉,盐,糖,混合均匀,倒入搅拌好的牛奶糊中再加入鸡蛋。

  • 翻拌到面糊全部湿润后就不要再搅拌了。

    5/8 翻拌到面糊全部湿润后就不要再搅拌了。

  • 装入纸杯模具中,装到1/2或者2/3满就可以了,不要太满。

    6/8 装入纸杯模具中,装到1/2或者2/3满就可以了,不要太满。

  • 烤箱要提前170度预热烤15分钟。(烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的温度来定)

    7/8 烤箱要提前170度预热烤15分钟。(烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的温度来定)

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    烤箱一定要提前预热,因为当面粉泡打粉,盐糖,等混合在一起的时候,一定要马上进入烘培,否则会影响麦芬蛋糕的膨发。不要过度搅拌,否则面粉起筋影响组织粗糙。

    作者: 热带猫仔

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