海盐焗罗氏虾的做法_菜谱_香哈网
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海盐焗罗氏虾
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海盐焗罗氏虾

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这道菜做起来很简单,食材和配料都比较单一,但是味道非常完美

作者: 辛未酱大魔王92
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 市场买回的虾放盆里洗净

    1/5 市场买回的虾放盆里洗净

  • 准备好粗盐、花椒

    2/5 准备好粗盐、花椒

  • 把粗盐炒到大概180度,放入花椒再翻炒几下,大概粗盐稍微变色即可

    3/5 把粗盐炒到大概180度,放入花椒再翻炒几下,大概粗盐稍微变色即可

  • 把虾放进锅里,将盐盖住关火,大约5分钟就可以了

    4/5 把虾放进锅里,将盐盖住关火,大约5分钟就可以了

  • 出炉,吃的时候记得把盐去掉

    5/5 出炉,吃的时候记得把盐去掉

  • 小贴士

    这道菜关键一点的是要厚一点的锅,例如铸铁锅,保温效果特别好,另外虾的质量也很重要,一般罗氏虾要选用有虾黄的,如果没有虾黄建议用海虾代替!

    作者: 辛未酱大魔王92

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