保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 134收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.4万
胡萝卜含有非富的胡萝卜素和维生素A，做成糖之后小朋友会更容易接受。
45分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/6 胡萝卜冼净，切成厚度3～5豪米的薄片
2/6 所有材料放入不粘锅中
3/6 电磁炉小火200度慢慢煮至胡萝卜出水，冰糖基本融化，其间要不停搅动
4/6 逐渐转至中火500～800度，视锅内情况而定，直至锅内液体变粘稠，转小火120～200度
5/6 用筷子或小铲不停翻动，防止糊锅，至糖包裹在胡萝卜上，继续搅动至糖起砂，继续小火搅动至胡萝卜片基本干燥
6/6 出锅凉凉，就可以吃啦！
制作过程比较耗时，不能心急，小火慢熬成功几率更大。另外最好用不粘锅，锅底不要太薄，否则容易糊
