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火锅鱼
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火锅鱼

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从家里带来的木炭烤鱼,实在硬的没法下嘴,灵机一动想着炖在火锅里应该不错,于是就歪打正着做成了火锅鱼,男友说好吃的不得了。姑且整理一下发个菜谱,相同情况的哈友可以试试。

作者: -人间有味是清欢-
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 葱切片,姜切丝,蒜切碎,青椒切丝,红辣椒整个洗净,放在小盘里备用。

    1/9 葱切片,姜切丝,蒜切碎,青椒切丝,红辣椒整个洗净,放在小盘里备用。

  • 调汁:酱油、老干妈、碘盐各一勺,火锅底料、海天豆瓣酱各两勺,五香调味粉少许。

    2/9 调汁:酱油、老干妈、碘盐各一勺,火锅底料、海天豆瓣酱各两勺,五香调味粉少许。

  • 调料混在一起,放入小碗搅匀,如下图。

    3/9 调料混在一起,放入小碗搅匀,如下图。

  • 锅内放花生油,油热将调料汁倒入锅内爆炒,之后加入葱姜蒜等小料炒香。

    4/9 锅内放花生油,油热将调料汁倒入锅内爆炒,之后加入葱姜蒜等小料炒香。

  • 锅内放入适量开水,煮沸,放入烤鱼。

    5/9 锅内放入适量开水,煮沸,放入烤鱼。

  • 清水洗净菠菜和白菜。

    6/9 清水洗净菠菜和白菜。

  • 陆续将洗好的菜、方便面饼、粉皮、鱼豆腐……【自己爱吃的随意放哦】加入锅内。

    7/9 陆续将洗好的菜、方便面饼、粉皮、鱼豆腐……【自己爱吃的随意放哦】加入锅内。

  • 三到五分钟就可以出锅啦。

    8/9 三到五分钟就可以出锅啦。

  • 再配上麻将小料,更加美味。

    9/9 再配上麻将小料,更加美味。

  • 小贴士

    加入食物的次序需要注意,先放鱼豆腐粉皮,再放白菜菠菜等易熟的,效果更*。

    作者: -人间有味是清欢-

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