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快到中午了也不想出去买菜，利用手中现有的几样食材，简单做个洋葱木耳炒鸡蛋吧！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/15 鸡蛋打入碗内
2/15 鸡蛋打散，搅拌出起泡
3/15 木耳温水泡发半小时
4/15 撕蒂用手掰成片
5/15 洋葱和蒜瓣去皮清洗
6/15 洋葱切块，蒜瓣切丁
7/15 锅里放油，油热倒入蛋液
8/15 一边起泡时用铲子推到一边，挪动油锅
9/15 关火，铲子把鸡蛋切割成大块
10/15 放入碗内
11/15 锅里放油，五分热时放蒜丁
12/15 蒜瓣烹香后放入木耳和洋葱
13/15 翻炒几下放入鸡蛋
14/15 翻炒两下后放盐，关火。再撒入孜然粉
15/15 装盘
切洋葱前在水里泡一会，就不会刺眼了。炒鸡蛋时全程大火。
