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1/9 猪小排均匀的切成小块，姜切片备用
2/9 放入姜片倒入水没过小排…掉水
3/9 盛出备用
4/9 倒入适量油（健康少油肉嫩，油多肉香酥）
5/9 煎炸过后加入适量醋，喜欢酸的的可多加点，加入生抽、老抽、番茄酱、红糖翻炒
6/9 加入热水没过小排小火慢炖
7/9 加入生粉小火收汁
8/9 撒葱出锅
9/9 装盘
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