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包菜具有杀菌消炎、增强免疫、延缓衰老的作用，多食对人体有益。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 包菜洗净，用手撕为小片，干辣椒切段，蒜切片，葱切为环状，花椒待用
2/4 起锅开中火，锅热倒入适量油，油热7成时，倒入辣椒、花椒，煸出香味时，倒入葱，蒜煸30秒
3/4 放入包菜，迅速翻炒，放入盐、鸡汁、味极鲜，包菜断生后，立即出锅
4/4 出锅，盛盘
调料煸出香味后应迅速放入包菜，迅速爆炒，蔬菜易熟，不可炒过头，否则就不脆了
