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蒜香面包在烤制的时候满屋漂香，完全挡不住那个诱惑啊！出炉一顺间，趁热一口气吃上几个真不费劲，稍后分享制作过程供参考。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
西餐
1/20 准备食材，粉类，液体称重备用，在备上个鸡蛋
2/20 食材中液体和一个全蛋放入面包捅
3/20 然后倒入食材中粉类，酵母放高筋面粉窝里
4/20 盖上盖设定程序和面30分钟
5/20 然后揪岀一块面检查手套膜，揉一揉回在放回面包机中，设定程序发酵60分钟
6/20 手指沾干粉戳坑不回缩即可
7/20 然后拿出充分排气，在揪岀面挤，盖上盖保鲜膜松驰15分钟
8/20 利用松驰面挤时间称重黄油和盐，在把蒜瓣倒碎成蓉
9/20 黄油入微波炉30秒化成液体，加入蒜蓉，盐和百香叶碎粒拌匀，在放冰箱冷藏20分钟成浓稠状态备用
10/20 松弛好小面挤（第七步）用擀面杖擀成牛舌状
11/20 从两边对着卷起
12/20 中间捏紧实
13/20 倒扣过来码放烤盘上，留岀间距盖上保鲜膜
14/20 放入发酵箱设制38度，发酵40分钟
15/20 拿出用切刀在面包胚中间划出一刀，边上抹上一层蛋黄液
16/20 在划口处填满黄油蒜蓉酱
17/20 送入预热180度烤箱，上下火中层烤15-20分钟
18/20 岀炉放烤网上，挡不住的诱惑太香了
19/20 松软，内部细腻，香香的
20/20 装饰蒜香面包成品
提示，二次面团生胚发酵可跟个家情况掌握一下，有发酵箱最好，没有可用烤箱功能发酵进行二次发酵，烤箱温度依个人烤箱来设定一下温度和时间哦！
