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奶香玉米饼
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奶香玉米饼

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玉米是营养丰富的粗粮,现在的食品过于精细,适当吃些粗粮有助于身体健康,玉米饼做法简单,加入适量奶粉有着淡淡的奶香,有营养味道好。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 玉米粉放入盆中,加入适量开水烫熟

    1/8 玉米粉放入盆中,加入适量开水烫熟

  • 加入面粉,豆面,奶粉,小苏打,酵母混合均匀

    2/8 加入面粉,豆面,奶粉,小苏打,酵母混合均匀

  • 加入鸡蛋

    3/8 加入鸡蛋

  • 加入适量温水搅拌均匀成浓稠糊状

    4/8 加入适量温水搅拌均匀成浓稠糊状

  • 放温暖处醒发30分钟左右,面糊有小气泡即可,

    5/8 放温暖处醒发30分钟左右,面糊有小气泡即可,

  • 平底锅加热后倒入少许油转小火倒入一勺面糊

    6/8 平底锅加热后倒入少许油转小火倒入一勺面糊

  • 小火煎至底面凝固定型后翻面

    7/8 小火煎至底面凝固定型后翻面

  • 二面煎至金黄色即可出锅

    8/8 二面煎至金黄色即可出锅

  • 小贴士

    玉米面与面粉的比例可以随意调节,面粉多口感更松软,玉米面多口感硬一点,豆面可以不加,可以用牛奶代替奶粉和水。

    作者: 乐享营养

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