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羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用等等
1小时24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/21 羊肉冻一会再切片。
2/21 然后用凉水泡两个小时，泡出血水。
3/21 然后捏干水份，放一大碗里在打一个蛋白进去。
4/21 放料酒。
5/21 放味极鲜。
6/21 盐。
7/21 鸡精。
8/21 白胡椒粉。
9/21 淀粉。
10/21 拌均匀腌制20分钟。
11/21 这个时候我们把葱，姜，蒜，胡萝卜，彩椒都切好备用。
12/21 香菜洗净切段。
13/21 起锅加热放油，（可以多放一些油）炒7成熟。
14/21 盛出去放一碗里备用。
15/21 另起锅，倒入油加热再放芝麻孜然，炒出香味。
16/21 在放葱姜蒜胡萝卜彩椒翻炒。
17/21 在放适量的蒜蓉酱。
18/21 炒出香味。
19/21 最后把羊肉放进去，再放辣椒粉，辣椒粉随个人喜欢放。
20/21 装盘，来张近照。
21/21 成品图。
