保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 597收藏
独家 · 43.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名15.9万
44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 鲤鱼清理干净
2/11 去鱼腥线
3/11 锅太小，整条放不下，剁成段
4/11 热油把花椒煸出香味后捞出舍弃
5/11 放葱姜蒜煸香
6/11 加开水
7/11 下鱼段煮沸
8/11 煮沸后加入生抽，酱油，料酒。大火煮10分钟后转小火炖半小时
9/11 准备其他食材
10/11 出锅前加入豆腐，千张，青菜，大火炖5分钟，加入盐，鸡精
11/11 出锅加入香菜，搞定
放辣椒更美味
