西红柿牛肉面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
西红柿牛肉面
打开APP,查看视频做法>>

西红柿牛肉面

starstarstarstarstar

9.2万点赞 · 1646收藏

独家 · 30.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1635

西红柿含有多种微量元素,生吃能补充维生素C,健胃消食,熟吃能防癌抗癌。 牛肉中含有丰富的蛋白质,*基酸,冬天吃牛肉还有养胃的作用。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 面粉加入180克清水,少许盐揉成面团,醒面。

    1/17 面粉加入180克清水,少许盐揉成面团,醒面。

  • 醒面的过程中做西红柿牛肉汤,洗净牛肉。

    2/17 醒面的过程中做西红柿牛肉汤,洗净牛肉。

  • 牛肉切2厘米见方的块。

    3/17 牛肉切2厘米见方的块。

  • 凉水下锅焯去血沫。

    4/17 凉水下锅焯去血沫。

  • 准备调料。

    5/17 准备调料。

  • 西红柿去皮切块。

    6/17 西红柿去皮切块。

  • 焯好的肉洗净沥干。

    7/17 焯好的肉洗净沥干。

  • 肉、调料、西红柿放入电压力锅内,选择肉/鸡键(水开后20分钟),做好后放适量盐调味。

    8/17 肉、调料、西红柿放入电压力锅内,选择肉/鸡键(水开后20分钟),做好后放适量盐调味。

  • 将面擀成薄厚均匀的大面片。

    9/17 将面擀成薄厚均匀的大面片。

  • 在一边放上面粉,开始按照之字形折叠面片。

    10/17 在一边放上面粉,开始按照之字形折叠面片。

  • 折好后开始切面。

    11/17 折好后开始切面。

  • 切好面条。

    12/17 切好面条。

  • 将多余的面抖掉,开大火烧水。

    13/17 将多余的面抖掉,开大火烧水。

  • 水开后下面。

    14/17 水开后下面。

  • 面煮至八成熟捞出。

    15/17 面煮至八成熟捞出。

  • 淋西红柿牛肉汤,放香菜末。

    16/17 淋西红柿牛肉汤,放香菜末。

  • 成品图。

    17/17 成品图。

  • 小贴士

    做面条的面和的硬一些,再加些盐口感会更筋道,面要煮八成熟捞出,如果十成熟再淋上汤口感就不筋道了。

    作者: 鱼儿AA567

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐