咸蛋菠菜粥的做法_菜谱_香哈网
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咸蛋菠菜粥
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咸蛋菠菜粥

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早上做蛋黄焗南瓜剩下了咸蛋清,食物不能浪费,拿来煮粥吃

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,香肠切丁,咸蛋清切丁,菠菜洗净,鸡蛋打散

    1/9 准备好食材,香肠切丁,咸蛋清切丁,菠菜洗净,鸡蛋打散

  • 菠菜入盐水中焯烫

    2/9 菠菜入盐水中焯烫

  • 菠菜挤干水,切碎备用

    3/9 菠菜挤干水,切碎备用

  • 米饭入锅煮

    4/9 米饭入锅煮

  • 水开后转小火放入咸蛋清

    5/9 水开后转小火放入咸蛋清

  • 加入香肠丁

    6/9 加入香肠丁

  • 粥煮稠后放入菠菜碎

    7/9 粥煮稠后放入菠菜碎

  • 慢慢淋入鸡蛋液,快速搅拌

    8/9 慢慢淋入鸡蛋液,快速搅拌

  • 出锅前盐、鸡精调味,淋上香油即可

    9/9 出锅前盐、鸡精调味,淋上香油即可

  • 小贴士

    调入盐之前先尝尝味道,咸淡合适就不用添加了。灰常好吃,我吃了两碗!哈哈

    作者: 武晓慧

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