健康曲奇红薯饼的做法_菜谱_香哈网
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健康曲奇红薯饼
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健康曲奇红薯饼

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上传健康无油红薯曲奇,实际上就是用剩下红薯和紫薯制作而成的,做法非常简单,食材以红薯和紫食为主题,添加了适量淡奶油和鸡蛋黄,经过烘烤,软糯香甜的红薯曲奇就完成了,分享链接供参考哦!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,蛋黄,糯米粉,剩红薯和紫薯,淡奶油,白糖备齐(说明一下,制作过程临时加了个蛋黄)

    1/16 准备食材,蛋黄,糯米粉,剩红薯和紫薯,淡奶油,白糖备齐(说明一下,制作过程临时加了个蛋黄)

  • 剩红薯和紫薯先放蒸锅热一下,开火五分钟就可以了

    2/16 剩红薯和紫薯先放蒸锅热一下,开火五分钟就可以了

  • 然后去皮分两个盆放入

    3/16 然后去皮分两个盆放入

  • 红薯:用勺把红薯碾成泥,加入一个蛋黄,10克糖和30克淡奶油拌匀

    4/16 红薯:用勺把红薯碾成泥,加入一个蛋黄,10克糖和30克淡奶油拌匀

  • 用打蛋器打至细腻,感觉发干在加入30毫升凉白开,继续搅拌均匀

    5/16 用打蛋器打至细腻,感觉发干在加入30毫升凉白开,继续搅拌均匀

  • 拉起蛋抽能挂在蛋抽上就行了

    6/16 拉起蛋抽能挂在蛋抽上就行了

  • 紫薯:用勺碾压成泥,加一个蛋黄和10白糖

    7/16 紫薯:用勺碾压成泥,加一个蛋黄和10白糖

  • 在倒入50克淡奶油

    8/16 在倒入50克淡奶油

  • 用蛋抽打至细腻,紫薯比较干,在加入50克凉白开,继续搅打均匀

    9/16 用蛋抽打至细腻,紫薯比较干,在加入50克凉白开,继续搅打均匀

  • 然后把80克糯米粉,分别放入两种食材中,用刮刀拌均匀

    10/16 然后把80克糯米粉,分别放入两种食材中,用刮刀拌均匀

  • 分别放入二个裱花袋中,裱花嘴选用随意

    11/16 分别放入二个裱花袋中,裱花嘴选用随意

  • 分别挤入烤盘留出距离,送入预热200度烤箱,上下火中层烤15-20分钟

    12/16 分别挤入烤盘留出距离,送入预热200度烤箱,上下火中层烤15-20分钟

  • 以同样温度和时间把紫薯饼烤熟,分两次烤完,岀炉趁热或放凉一会食用均可以

    13/16 以同样温度和时间把紫薯饼烤熟,分两次烤完,岀炉趁热或放凉一会食用均可以

  • 红薯香甜软糯口感棒极了,红薯味道依然很香

    14/16 红薯香甜软糯口感棒极了,红薯味道依然很香

  • 紫薯也是香甜软糯棒极了,紫薯还是紫薯味道

    15/16 紫薯也是香甜软糯棒极了,紫薯还是紫薯味道

  • 装饰漂亮健康红薯曲奇饼

    16/16 装饰漂亮健康红薯曲奇饼

  • 小贴士

    提示:烤箱温度依个人烤箱自己掌握一下,食材供参考,看剩下红薯和紫薯量来看着添加淡奶油和凉白开水,只有用裱花袋能挤岀花型就可以了,此款曲奇软糯香甜,不像曲奇饼干那样酥。理解此款红薯曲奇饼不同饼干。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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