韩式煎豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
韩式煎豆腐
打开APP,查看视频做法>>

韩式煎豆腐

starstarstarstarstar

1.1万点赞 · 3742收藏

独家 · 23.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8573

续玉米胚芽油蒸蛋糕之后,又使用#西王玉米胚芽油#烧一款韩式煎豆腐,制作非常简单,在煎豆腐中油无烟,而且豆腐煎制完成,余下底油还很清澈,透亮,这就大大减少了油的用量,而且对身体健康就更有力,#西王玉米胚芽油#很适合当今人们渴望清淡,无油腻的须求了,反复尝试不同用油作法,真的可以经得住考验的一款好油,最欣赏的油烟少,清晰,炒岀菜靓丽,拍照烹饪过程不受油烟影响,而且烹饪过后厨房没有油烟味道,身上没有炒菜时油烟味,真的很不错哦!稍后分享制作过程,附上一张油烧热图片,百闻不如见,让事实求来说话。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 领取#西王玉米胚芽油#

    1/18 领取#西王玉米胚芽油#

  • 准备食材:西王玉米胚芽油,豆腐,生抽,盐,糖,韩式辣酱,面粉,蛋白,小香葱碎和蒜末,香油备齐

    2/18 准备食材:西王玉米胚芽油,豆腐,生抽,盐,糖,韩式辣酱,面粉,蛋白,小香葱碎和蒜末,香油备齐

  • 小香葱和蒜末,盐,放入碗中,加入4勺生抽酱油和2-3滴香油

    3/18 小香葱和蒜末,盐,放入碗中,加入4勺生抽酱油和2-3滴香油

  • 然后加1小勺糖和适量韩式辣酱

    4/18 然后加1小勺糖和适量韩式辣酱

  • 在加2勺清水调成碗汁备用

    5/18 在加2勺清水调成碗汁备用

  • 豆腐放入面粉中沾均匀

    6/18 豆腐放入面粉中沾均匀

  • 然后在放入打散蛋白中裹匀,余下豆腐块依6-7步依次类推

    7/18 然后在放入打散蛋白中裹匀,余下豆腐块依6-7步依次类推

  • 锅中倒入适量#西王玉米胚芽油#油烧八成热看到没有浓烟出现

    8/18 锅中倒入适量#西王玉米胚芽油#油烧八成热看到没有浓烟出现

  • 然后下入豆腐块,煎制两面金黄

    9/18 然后下入豆腐块,煎制两面金黄

  • 全部煎完捞出备用

    10/18 全部煎完捞出备用

  • 另用一锅,先放一层调料汁

    11/18 另用一锅,先放一层调料汁

  • 然后在码放一层豆腐块

    12/18 然后在码放一层豆腐块

  • 在浇上一层调料汁,在放一层豆腐一直码放完成

    13/18 在浇上一层调料汁,在放一层豆腐一直码放完成

  • 像这样码满了就可以了

    14/18 像这样码满了就可以了

  • 然后放火上,小火烧开,盖上盖炖10分钟,让豆腐充分入味即可

    15/18 然后放火上,小火烧开,盖上盖炖10分钟,让豆腐充分入味即可

  • 离火热腾腾端上餐桌享用

    16/18 离火热腾腾端上餐桌享用

  • 味道香浓,爽口下饭菜,棒极了

    17/18 味道香浓,爽口下饭菜,棒极了

  • 装饰成品图,红红绿绿颜色靓丽,看着就有食欲

    18/18 装饰成品图,红红绿绿颜色靓丽,看着就有食欲

  • 小贴士

    提示:韩式煎豆腐依人数多少适当添加食材,韩式辣酱没有可用别的辣酱替代,但味道稍差一些,放入调料汁是不用在放油的,食材中蛋白可以用一个鸡蛋替代,这是做其它菜品余下二个蛋白,怕浪费因此没用全蛋。

    作者: 云儿淘淘姥姥

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐