保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 4954收藏
独家 · 194.9万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名1914
本来这个菜谱是不想发的，因为这个做起来觉得没有挑战性，犹豫了一天还是发菜谱了，就一个原因，好吃啊*^_^*
15分钟
酸辣
中级
其他
醋溜
其他
1/8 白菜只用白菜帮，洗净切好备用（切什么形状随意就好）。
2/8 切葱花.姜和小米椒。
3/8 取一个干净的小碗，把味达美酱油+小米醋+耗油+白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。
4/8 炒锅热锅，倒入适量的花生米，油热先放入步骤2中的小米椒煸出香味，再放入葱姜爆香。
5/8 锅里倒入步骤1。
6/8 紧接倒入步骤3转大火快速翻炒至白菜断生（约翻炒3分钟左右即可。）
7/8 起锅之前加1勺盐翻炒均匀即可。
8/8 盛盘。
做醋溜白菜一定要大火，而且倒入白菜就要到事先调好的醋汁，这样炒出来的白菜口感特别好，也很脆。
步骤3中的汁可以按个人口味调配。
