面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
面糊蔬菜鸡蛋摊饼
打开APP,查看视频做法>>

面糊蔬菜鸡蛋摊饼

starstarstarstarstar

3.2万点赞 · 1823收藏

独家 · 17.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万

面糊里加蔬菜和鸡蛋,做成饼,松软美味!

作者: 惜缘22
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 韭菜和茼蒿叶子洗净、沥干水分!

    1/20 韭菜和茼蒿叶子洗净、沥干水分!

  • 胡萝卜洗净擦丝儿!(越细越好)

    2/20 胡萝卜洗净擦丝儿!(越细越好)

  • 茼蒿叶子和韭菜都切成碎末!

    3/20 茼蒿叶子和韭菜都切成碎末!

  • 容器里放水!

    4/20 容器里放水!

  • 往水里加面粉,边加边用筷子顺着一个方向搅拌!

    5/20 往水里加面粉,边加边用筷子顺着一个方向搅拌!

  • 搅拌成稍稀的面糊!

    6/20 搅拌成稍稀的面糊!

  • 用勺子把面糊里的小颗粒都挤压掉!面糊顺滑细腻!

    7/20 用勺子把面糊里的小颗粒都挤压掉!面糊顺滑细腻!

  • 把准备好的蔬菜末加入面糊中!

    8/20 把准备好的蔬菜末加入面糊中!

  • 还是顺着一个方向搅拌!

    9/20 还是顺着一个方向搅拌!

  • 加入盐和五香粉

    10/20 加入盐和五香粉

  • 加入两个鸡蛋!

    11/20 加入两个鸡蛋!

  • 仍然顺着一个方向搅拌均匀!

    12/20 仍然顺着一个方向搅拌均匀!

  • 平底锅接通电源加热!(用平底锅做出的饼薄厚均匀!)

    13/20 平底锅接通电源加热!(用平底锅做出的饼薄厚均匀!)

  • 锅热了,盛一勺面糊倒入锅里!(我用的是不粘锅,如果不是,需要在锅里刷一层油防粘!)

    14/20 锅热了,盛一勺面糊倒入锅里!(我用的是不粘锅,如果不是,需要在锅里刷一层油防粘!)

  • 关小火!用木铲将锅里的面糊划均匀!这样做出的饼就是薄厚均匀的!

    15/20 关小火!用木铲将锅里的面糊划均匀!这样做出的饼就是薄厚均匀的!

  • 面糊表面基本凝固,没有流淌的状态!

    16/20 面糊表面基本凝固,没有流淌的状态!

  • 用木铲从饼的边缘轻轻铲动,然后翻面,继续烙制!

    17/20 用木铲从饼的边缘轻轻铲动,然后翻面,继续烙制!

  • 两面都微微焦黄即可!

    18/20 两面都微微焦黄即可!

  • 出锅喽

    19/20 出锅喽

  • 可以吃喽!卷上菜或者抹上一层酱吃都不错哦!

    20/20 可以吃喽!卷上菜或者抹上一层酱吃都不错哦!

  • 小贴士

    1:面糊搅拌过程顺着一个方向,这样防止饼不成型!
    2:烙饼过程小火,防止糊锅!

    作者: 惜缘22

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐