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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 日本豆腐切块，瘦肉切丝，香菇泡水开后，也切丝，葱切葱花，葱白，白菜切丝，备用。
2/8 日本豆腐拍生粉
3/8 油锅四成热，小火炸至豆腐金黄
4/8 豆腐炸至如图，捞起备用，留底油
5/8 肉丝，葱白，香菇，小火炒出香味
6/8 出香味后，下白菜炒几下，在下水，水比豆腐少些
7/8 下盐。味精，老抽调色（味道和平常一样咸）后，
8/8 勾芡起锅，装盘，撒上葱花，就好啦
豆腐不要炸过火喽，注意火候
