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日本豆腐
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日本豆腐

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作者: 雨琴殿下2oxa
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 日本豆腐切块,瘦肉切丝,香菇泡水开后,也切丝,葱切葱花,葱白,白菜切丝,备用。

    1/8 日本豆腐切块,瘦肉切丝,香菇泡水开后,也切丝,葱切葱花,葱白,白菜切丝,备用。

  • 日本豆腐拍生粉

    2/8 日本豆腐拍生粉

  • 油锅四成热,小火炸至豆腐金黄

    3/8 油锅四成热,小火炸至豆腐金黄

  • 豆腐炸至如图,捞起备用,留底油

    4/8 豆腐炸至如图,捞起备用,留底油

  • 肉丝,葱白,香菇,小火炒出香味

    5/8 肉丝,葱白,香菇,小火炒出香味

  • 出香味后,下白菜炒几下,在下水,水比豆腐少些

    6/8 出香味后,下白菜炒几下,在下水,水比豆腐少些

  • 下盐。味精,老抽调色(味道和平常一样咸)后,

    7/8 下盐。味精,老抽调色(味道和平常一样咸)后,

  • 勾芡起锅,装盘,撒上葱花,就好啦

    8/8 勾芡起锅,装盘,撒上葱花,就好啦

  • 小贴士

    豆腐不要炸过火喽,注意火候

    作者: 雨琴殿下2oxa

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