花生杏仁卷

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  1/14 准备材料，除黄油外，其他材料按先液体后固体的，盐糖对角放，酵母粉最后搁上面，启动揉面程序，结束后放入自然软化的黄油，再次启动揉面发酵程序，两个程序一共约2小时～

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  2/14 发酵完成的面团排气，揉圆醒发15分钟～

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  3/14 擀成长方形，均匀抹上花生酱～

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  4/14 卷起～

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  5/14 切成6块～

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  6/14 放入模具中，我用的是直径9.5cm的纸模～

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  7/14 放入烤箱二次发酵～
  我的烤箱自带发酵程序，下层烤盘加点热水，大概半个小时就可以～

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  8/14 二次发酵完成，已经撑满了纸模～

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  9/14 刷上一层薄鸡蛋液，撒上杏仁片～

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  10/14 烤箱预热180℃，中层烘烤18-20分钟～

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  11/14 出炉～

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  12/14 美美的，香喷喷～

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  13/14 来张特写～

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  14/14 靓照上图～

小贴士

发酵要充分完全，三次过程不能少～
抹花生酱要均匀，刷蛋液薄薄一层即可～
烘烤时注意上火温度，容易糊，上色过重就不好看啦～

作者: 厉宝宝2006

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