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麻酱拌粉条
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麻酱拌粉条

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芝麻酱富含蛋白质、*基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 粉条提前泡一个小时(泡的越久,煮的时间越短)

    1/10 粉条提前泡一个小时(泡的越久,煮的时间越短)

  • 将粉条煮熟控水,拌一些香油备用

    2/10 将粉条煮熟控水,拌一些香油备用

  • 开始准备调酱料:芝麻酱如果干可以放些水稀释一下,腐乳半块就够

    3/10 开始准备调酱料:芝麻酱如果干可以放些水稀释一下,腐乳半块就够

  • 葱花、香菜切末,蒜捣成泥

    4/10 葱花、香菜切末,蒜捣成泥

  • 准备好所需调料

    5/10 准备好所需调料

  • 辣椒油只要一小勺就够了

    6/10 辣椒油只要一小勺就够了

  • 将所有配料倒入芝麻酱中

    7/10 将所有配料倒入芝麻酱中

  • 搅拌均匀

    8/10 搅拌均匀

  • 将调好的酱料淋在粉条上

    9/10 将调好的酱料淋在粉条上

  • 撒上葱花、芝麻、小米椒碎点缀即可

    10/10 撒上葱花、芝麻、小米椒碎点缀即可

  • 小贴士

    我做的这种酱料很百搭,除了粉条还可以拌各种食材,我吃火锅就是这么调料的!

    作者: 武晓慧

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