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今天做的这道菠菜鸡肉丸子汤，是用菠菜鸡肉，在加上胡萝卜，荤和素搭配，丸子松软滑嫩，汤色鲜美，最适合老少皆宜食用，
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备食材，鸡胸脯肉，蒜，鸡蛋，胡萝卜，菠菜
2/11 把菠菜洗净晾干水后，在切细
3/11 鸡胸脯肉用刀剁细
4/11 胡萝卜切成末，葱切葱花，蒜切末，剁细的鸡肉装碗备用，把切细的菠菜先用少许盐腌制5分钟左右后，在用手挤去里面的水装碗备用，
5/11 在加盐，白糖，鸡精，鸡蛋清，葱花，胡萝卜，菠菜，蒜泥
6/11 在加入玉米淀粉
7/11 一起用手抓均匀
8/11 锅里烧油七成热，放蒜泥稍炒一下在加水烧开，加胡椒粉，盐，煮一下，在用手把拌好的鸡肉做成丸子形依次放入锅里煮制
9/11 煮制丸子飘上来，在放上白菜
10/11 煮制白菜断生即可关火
11/11 最后就可以享用了
菠菜也可以在锅里焯一下水，在切细，你也可以随着自己的喜爱加入其它素菜，香菇都可以加
