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布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，搭配核桃只能说是绝配！
25分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/12 准备好所有食材，鸡蛋打散搅匀，巧克力和黄油切成小块，核桃放烤箱烤熟去掉上面的皮，并掰成核桃碎
2/12 巧克力和黄油隔热水融化成液体
3/12 放入细砂糖搅到糖融化，期间放在热水盆里
4/12 再倒入蛋黄搅匀
5/12 放入朗姆酒搅匀
6/12 过筛入低粉和泡打粉搅匀
7/12 倒入牛奶搅匀
8/12 放3分之2的核桃碎轻轻拌匀
9/12 倒入事先抹好黄油的模具，表面再撒入剩下的核桃碎
10/12 烤箱预热，上下火180度，烤箱中层，20分钟左右，直到蛋糕完全膨胀起来，出炉后彻底冷却后再脱模，切块后食用
11/12 可爱的小黑方！
12/12 完美的口感！只能说核桃和巧克力是绝配！
天凉了巧克力液可以全程放在温水里操作，核桃烤熟后去皮成品蛋糕更好吃，模具最好是方形的，便于切块，烘烤时间不要太长，否则蛋糕会比较干，影响口感！
