鲜虾玉子豆腐的做法_菜谱_香哈网
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鲜虾玉子豆腐
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鲜虾玉子豆腐

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/14 准备好所有的材料

  • 鲜虾去头去皮去虾线洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟

    2/14 鲜虾去头去皮去虾线洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟

  • 胡萝卜去皮洗净切成薄片

    3/14 胡萝卜去皮洗净切成薄片

  • 玉子豆腐去掉包装后去头尾后切成大小均匀的圆形(我两条去头尾后各切成5个,共10个,大小可随自己喜好切)

    4/14 玉子豆腐去掉包装后去头尾后切成大小均匀的圆形(我两条去头尾后各切成5个,共10个,大小可随自己喜好切)

  • 把胡萝卜放在盘子上

    5/14 把胡萝卜放在盘子上

  • 再把豆腐放上

    6/14 再把豆腐放上

  • 最后放上鲜虾

    7/14 最后放上鲜虾

  • 锅中烧开水后放入大火蒸5分钟

    8/14 锅中烧开水后放入大火蒸5分钟

  • 取一个碗:放入味极鲜酱油、鸡精、盐、淀粉、清水调成酱汁备用

    9/14 取一个碗:放入味极鲜酱油、鸡精、盐、淀粉、清水调成酱汁备用

  • 辣椒切小块,葱切葱花备用

    10/14 辣椒切小块,葱切葱花备用

  • 蒸好取出

    11/14 蒸好取出

  • 把汤汁倒回锅中,调入刚才调好的酱汁烧开后浇倒在鲜虾豆腐上

    12/14 把汤汁倒回锅中,调入刚才调好的酱汁烧开后浇倒在鲜虾豆腐上

  • 最后摆上辣椒、撒上葱花即可食用

    13/14 最后摆上辣椒、撒上葱花即可食用

  • 成品图

    14/14 成品图

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