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*鱼也叫迪仔鱼，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，可以煮也可以煎，鱼肉鲜香味美～
32分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 剥皮鱼，剥去皮，杀好洗干净沥干备用
2/8 芹菜，香菜，蒜头，姜，辣椒洗干净，切好备用
3/8 放锅开大火热油，加入蒜头，姜丝炒出香味
4/8 加入剥皮鱼，快速翻炒几下
5/8 加入芹菜，香菜，辣椒，少量水，适量盐
6/8 盖上锅盖，转为中火，煮2分钟
7/8 打开锅盖，鱼煮熟，翻炒几下
8/8 起锅～
怕腥，可以放多一点姜丝～
