四季豆炒肉片的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
四季豆炒肉片
打开APP,查看视频做法>>

四季豆炒肉片

starstarstarstarstar

3.0万点赞 · 1737收藏

独家 · 13.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.6万

四季豆是一道口感非常好的家常菜,有调和脏腑、安养精神、益气健脾、化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。 但是四季豆一定要完全煮熟哟,否则吃多了生的四季豆,容易引起肠胃中毒。

作者: 莫筱冰
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好需要的材料

    1/7 准备好需要的材料

  • 四季豆洗干净抽丝,切斜条,大蒜剁碎,猪肉切薄片,加入适量的花生油,白酒,生粉,生抽及盐腌制10分钟

    2/7 四季豆洗干净抽丝,切斜条,大蒜剁碎,猪肉切薄片,加入适量的花生油,白酒,生粉,生抽及盐腌制10分钟

  • 开锅,油热放入大蒜爆香

    3/7 开锅,油热放入大蒜爆香

  • 把腌制好的肉片倒入锅内,大火快速翻炒至肉片变色,关火,用盘子装起来备用

    4/7 把腌制好的肉片倒入锅内,大火快速翻炒至肉片变色,关火,用盘子装起来备用

  • 炒肉剩下的油,把四季豆倒入锅内,加一小茶勺的水,大火翻炒至四季豆断生,加入适量的盐调味

    5/7 炒肉剩下的油,把四季豆倒入锅内,加一小茶勺的水,大火翻炒至四季豆断生,加入适量的盐调味

  • 把炒好的肉片倒入锅内,放几滴生抽提鲜,翻炒均匀

    6/7 把炒好的肉片倒入锅内,放几滴生抽提鲜,翻炒均匀

  • 装盘即可食用。

    7/7 装盘即可食用。

  • 小贴士

    切好的肉片,加入适量的花生油,白酒,生粉,生抽及盐腌制10分钟,不但可以去异味,还能使其更加香嫩。
    四季豆切斜条,烹饪时间短,比较容易熟,又入味。
    快出锅前,放几滴生抽可以提鲜。

    作者: 莫筱冰

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐