青菜肉丝炒面的做法_菜谱_香哈网
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青菜肉丝炒面
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青菜肉丝炒面

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简单的制作,健康的食材,美味的早晚饭,既不耽误时间,又吃的舒心,大赞。

作者: Ren大厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 讲食材洗净,准备好。

    1/13 讲食材洗净,准备好。

  • 将里脊肉切成条状,不要太粗。

    2/13 将里脊肉切成条状,不要太粗。

  • 切好后放入料酒,少许生粉。

    3/13 切好后放入料酒,少许生粉。

  • 抓匀腌制5-10分钟。

    4/13 抓匀腌制5-10分钟。

  • 这个时候可以将青菜切好,再打一个鸡蛋放入锅中炒成蛋花。

    5/13 这个时候可以将青菜切好,再打一个鸡蛋放入锅中炒成蛋花。

  • 锅内放少许油,将腌制好的肉放入锅中中大火翻炒。

    6/13 锅内放少许油,将腌制好的肉放入锅中中大火翻炒。

  • 加入适量水,大火烧开。

    7/13 加入适量水,大火烧开。

  • 烧开后放入面条,大火烧3-5分钟。

    8/13 烧开后放入面条,大火烧3-5分钟。

  • 这样烧面条粘油,等下取出的时候就不会在一起,会更劲道。

    9/13 这样烧面条粘油,等下取出的时候就不会在一起,会更劲道。

  • 取出面条过凉水。

    10/13 取出面条过凉水。

  • 锅内放适量油,加入青菜肉丝一起炒。

    11/13 锅内放适量油,加入青菜肉丝一起炒。

  • 倒入适量美味鲜翻炒均匀。

    12/13 倒入适量美味鲜翻炒均匀。

  • 再将之前炒好的蛋花放入,炒两下即可出锅啦~

    13/13 再将之前炒好的蛋花放入,炒两下即可出锅啦~

  • 小贴士

    1.一开始炒蛋花的时候炒得嫩一点,不然后面再加进去翻炒可能就会变老了。
    2.面条煮的时候加些油,翻炒的时候就会特别滑,口感会变好很多噢~

    作者: Ren大厨

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