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吃的健康就要粗细搭配，南瓜不简简单单只是蒸出来就可以吃的，也不只是可以做粥的，只要你发挥想象，既可以做出各种各样的美食。今天用南瓜加了粗粮和面粉做了发面团，这块发面团可以蒸花卷，可以蒸包子也可以做馒头。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把南瓜切成块放蒸锅上汽蒸15分钟。
2/7 蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，放温后，大约30到35度左右加入酵母拌匀。
3/7 然后把所有的面粉都称量好，和南瓜泥一起，用勺子拌匀。
4/7 看图中用勺子拌成面穗状，用手摸一下面穗的软硬。按照我这个重量来加面粉的话应该是正好我都是称量好往里加的。
5/7 然后用手揉成光滑的面团，软硬适度的
6/7 盖上盖子，或用保鲜膜封口放温暖处醒发三十分钟左右。成图中的样子。就发好了。
7/7 南瓜杂粮饭团就做好了，可以用这块面团做花卷，做包子做馒头都可以！
所有的重量都是称量好的，只要是用蒸锅蒸的南瓜应该悬殊不大，如果和面的时候摸着很软，可以再加一点面，发面的最佳温度是25到30度之间。半个小时之内绝对发好。
