芒果班戟的做法_菜谱_香哈网
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芒果班戟
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芒果班戟

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/20 准备好所有的材料

  • 黄油隔水融化备用

    2/20 黄油隔水融化备用

  • 鸡蛋加入白糖搅拌均匀

    3/20 鸡蛋加入白糖搅拌均匀

  • 加入牛奶搅拌至白糖融化

    4/20 加入牛奶搅拌至白糖融化

  • 筛入低筋面粉,搅拌均匀

    5/20 筛入低筋面粉,搅拌均匀

  • 过筛一下

    6/20 过筛一下

  • 加入黄油搅拌均匀

    7/20 加入黄油搅拌均匀

  • 拌好的面糊

    8/20 拌好的面糊

  • 平底锅烧至五成热时,舀一勺面糊放入锅中摇晃均匀,小火煎制,无需翻面

    9/20 平底锅烧至五成热时,舀一勺面糊放入锅中摇晃均匀,小火煎制,无需翻面

  • 依次煎完所有的面糊

    10/20 依次煎完所有的面糊

  • 芒果切成小块备用

    11/20 芒果切成小块备用

  • 淡奶油加10克白糖打至纹理状态备用

    12/20 淡奶油加10克白糖打至纹理状态备用

  • 取一张饼皮,光滑一面向下,中间放上适量的奶油,再放上芒果

    13/20 取一张饼皮,光滑一面向下,中间放上适量的奶油,再放上芒果

  • 然后在芒果上面再放些奶油

    14/20 然后在芒果上面再放些奶油

  • 先从下往上包起

    15/20 先从下往上包起

  • 再左右包起来

    16/20 再左右包起来

  • 最后把上面折起来,包好后翻面

    17/20 最后把上面折起来,包好后翻面

  • 依次包好所有的芒果班戟,放入冰箱冷藏1-2小时后再食用

    18/20 依次包好所有的芒果班戟,放入冰箱冷藏1-2小时后再食用

  • 成品图

    19/20 成品图

  • 来张内部的

    20/20 来张内部的

  • 小贴士

    煎饼皮时一定要小火煎至

    作者: 茹絮的美食生活

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