柠檬寂风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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柠檬寂风蛋糕
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柠檬寂风蛋糕

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万

很好吃。

作者: 古我亮Fjo3
  • 烹饪时间2小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 拿一个柠檬,小刀,刮柠檬皮

    1/30 拿一个柠檬,小刀,刮柠檬皮

  • 刮好挤柠檬汁

    2/30 刮好挤柠檬汁

  • 放一旁备用。

    3/30 放一旁备用。

  • 300克面粉和12.克泡打粉。

    4/30 300克面粉和12.克泡打粉。

  • 过筛,放一旁备用。

    5/30 过筛,放一旁备用。

  • 分蛋

    6/30 分蛋

  • 蛋黄与蛋清分开

    7/30 蛋黄与蛋清分开

  • 蛋黄搅匀。看图

    8/30 蛋黄搅匀。看图

  • 倒入135克玉米油

    9/30 倒入135克玉米油

  • 搅匀,下图

    10/30 搅匀,下图

  • 倒入备用的柠檬皮和240克水

    11/30 倒入备用的柠檬皮和240克水

  • 搅匀倒入过筛的面粉

    12/30 搅匀倒入过筛的面粉

  • 下图

    13/30 下图

  • 搅匀放一旁。这时候可以先将烤箱预热。

    14/30 搅匀放一旁。这时候可以先将烤箱预热。

  • ?蛋白加细糖打发。

    15/30 ?蛋白加细糖打发。

  • 下图。拿起有个勾形

    16/30 下图。拿起有个勾形

  • 下图<br/>

    17/30 下图

  • 将蛋白可分两次倒入搅匀。

    18/30 将蛋白可分两次倒入搅匀。

  • 搅匀,看下图。

    19/30 搅匀,看下图。

  • 准备好底模

    20/30 准备好底模

  • 倒入。

    21/30 倒入。

  • 上下180度烤40分钟

    22/30 上下180度烤40分钟

  • 放进烤箱。

    23/30 放进烤箱。

  • 快烤好的状态。

    24/30 快烤好的状态。

  • 时间到了拿出来。放凉

    25/30 时间到了拿出来。放凉

  • 倒过来放。并打开风扇吹凉。

    26/30 倒过来放。并打开风扇吹凉。

  • 凉了放进冰箱两小时就可以脱模了。

    27/30 凉了放进冰箱两小时就可以脱模了。

  • 两小时到了拿出柠檬寂风蛋糕。一把小刀。

    28/30 两小时到了拿出柠檬寂风蛋糕。一把小刀。

  • 沿着边刮。

    29/30 沿着边刮。

  • 可以了。

    30/30 可以了。

  • 小贴士

    这个是3份的份量。做一个的话用3比1的份量就可以了。

    作者: 古我亮Fjo3

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