羊肉胡萝卜饺子的做法_菜谱_香哈网
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羊肉胡萝卜饺子
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羊肉胡萝卜饺子

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羊肉胡萝卜饺子是一道简单的家常饺子,羊肉、胡萝卜的营养价值很高,更适合在冬天食用。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉加水和成面团。

    1/17 面粉加水和成面团。

  • 醒面30分钟。

    2/17 醒面30分钟。

  • 准备饺子馅的食材。

    3/17 准备饺子馅的食材。

  • 葱段、姜块、羊肉一起放入料理机搅碎。

    4/17 葱段、姜块、羊肉一起放入料理机搅碎。

  • 肉馅加花椒粉生抽蚝油鸡蛋味精料油。

    5/17 肉馅加花椒粉生抽蚝油鸡蛋味精料油。

  • 顺一个方向搅拌均匀。

    6/17 顺一个方向搅拌均匀。

  • 加少许清水继续搅拌。

    7/17 加少许清水继续搅拌。

  • 搅拌至浓稠的状态。

    8/17 搅拌至浓稠的状态。

  • 料理机打碎胡萝卜,加入肉馅搅拌。

    9/17 料理机打碎胡萝卜,加入肉馅搅拌。

  • 加盐调味。

    10/17 加盐调味。

  • 面团分成大小均匀的剂子,压扁。

    11/17 面团分成大小均匀的剂子,压扁。

  • 擀成中间厚边缘薄的面皮。

    12/17 擀成中间厚边缘薄的面皮。

  • 取一个面皮放上肉馅。

    13/17 取一个面皮放上肉馅。

  • 包成饺子。

    14/17 包成饺子。

  • 锅大火烧开水,下饺子,搅动一下别沾锅底,水开后加一次凉水,再开后看饺子都鼓涨起来捞出。

    15/17 锅大火烧开水,下饺子,搅动一下别沾锅底,水开后加一次凉水,再开后看饺子都鼓涨起来捞出。

  • 装盘,可以吃了。

    16/17 装盘,可以吃了。

  • 成品图。

    17/17 成品图。

  • 小贴士

    包饺子的面可以和的硬一些,饺子馅要顺一个方向搅拌,清水要一点一点加。

    作者: 鱼儿AA567

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