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淮山味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。具有补脾、养肺、固肾、益精等功效。还可治：脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬等。 不适宜人群：湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜；感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 淮山去皮洗净。
2/6 鱿鱼洗净撕碎。
3/6 把淮山、鱿鱼放入砂锅，加入姜片，加足量水。
4/6 盖上盖中火煮开，转小火煲一小时左右。
5/6 煮至淮山皮开裂，说明煮烂了，关火，加适量盐，少许味精、胡椒粉即可。
6/6 出锅。
