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咖喱牛肉饭
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咖喱牛肉饭

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闺女超喜欢咖喱的味道,牛肉与咖喱炖上一锅,加上土豆、胡萝卜煮出自然的甜味。直接往白米饭上一淋,一顿简单又美味的午餐就搞定了。

作者: 美食熊
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备土豆、胡萝卜、咖喱块

    1/10 准备土豆、胡萝卜、咖喱块

  • 牛肉洗净切成小块

    2/10 牛肉洗净切成小块

  • 土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块

    3/10 土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块

  • 切好的牛肉倒入锅中,加适量清水,放入姜片开始炖煮

    4/10 切好的牛肉倒入锅中,加适量清水,放入姜片开始炖煮

  • 炖煮约四十分钟左右,倒入切好的土豆、胡萝卜块

    5/10 炖煮约四十分钟左右,倒入切好的土豆、胡萝卜块

  • 继续炖煮二十分钟左右

    6/10 继续炖煮二十分钟左右

  • 再放入咖喱块

    7/10 再放入咖喱块

  • 继续煮十分钟左右,加少许盐调味即可

    8/10 继续煮十分钟左右,加少许盐调味即可

  • 盛上一碗米饭,撒点黑芝麻

    9/10 盛上一碗米饭,撒点黑芝麻

  • 装盘即可食用!

    10/10 装盘即可食用!

  • 小贴士

    1、炖牛肉这类不容易软烂的肉类时,事先将它单独煲煮一定时间,再放入其它蔬菜一块炖,这样就不会出现肉还没软而蔬菜都炖烂了这种情况。
    2、咖喱块本身就有盐味,加盐时试一下咸淡。

    作者: 美食熊

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